Un addolcitore è un dispositivo che rimuove i minerali di calcio e magnesio dall'acqua, rendendola "morbida".
Il funzionamento di un addolcitore si basa su uno scambio ionico. L'acqua dura passa attraverso una resina scambiatrice di ioni, che trattiene i minerali di calcio e magnesio rilasciando al loro posto ioni sodio. L'acqua che fuoriesce dall'addolcitore è quindi morbida e priva di calcare.